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Genießen Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Liebe zur Natur und Gourmet-Mahlzeiten im Herzen der außergewöhnlich erhaltenen Landschaft des La Beaume-Tals vereint.
Schattige Panoramaterrasse mit herrlichem Bergblick und gemütlichem Speisesaal.
Lust auf eine Pause? Unser Restaurant im Herzen des Dorfes heißt Sie herzlich willkommen und lädt Sie zu authentischer Küche ein. Verlängern Sie den Genuss und gönnen Sie sich eine ruhige Nacht in unseren komfortablen Unterkünften.
„La Guinguette“, ein Ableger der Brauerei La Chevrotine, lädt Sie ein, die sorgfältig zubereiteten hausgemachten Gerichte drinnen oder draußen zu genießen.
Camping Les Airelles bietet eine große Auswahl an Pizzen und Snacks. Genießen Sie im Juli und August unsere geselligen Abende bei einem gemeinsamen Essen.
Kleine Mahlzeiten mit 1 warmen Gericht und 1 Dessert pro Woche je nach Jahreszeit. Alles hausgemacht, Qualitätsprodukte. An den Öffnungstagen und Freitagabenden gibt es jeden Mittag Mahlzeiten. Themenveranstaltungen an einem Freitagabend im Monat. Reservierung empfohlen.
Delphine und Franck begrüßen Sie zu einem Moment der Entspannung auf dem Campingplatz am Ufer des Flusses La Borne. Traditionelle Küche. Auf Bestellung personalisiertes Gericht.
In einer herrlichen Umgebung, 100 Meter vom See entfernt, einfache Küche mit hochwertigen Produkten. Besonderes Augenmerk wird auf den Empfang und das Ambiente gelegt. Dekor und Musik werden die im Restaurant La Taverne verbrachten Momente bereichern.
Hoch oben auf 1240 Metern Höhe am Fuße des Suc de Bauzon empfängt Sie das Le Pub du Volcan in familiärer Atmosphäre und lädt Sie ein, Ardèche-Spezialitäten aus frischen, regionalen Produkten zu genießen. Maureen bietet hausgemachte Desserts zum Mitnehmen an.
Coralie und Sébastien begrüßen Sie in einer herzlichen Atmosphäre. Sie bieten Ihnen zu jeder Jahreszeit lokale Küche mit frischen und regionalen Produkten. Bei schönem Wetter können Sie die Terrasse genießen. Vor Ort: Bar und Lebensmittelgeschäft mit mehreren Dienstleistungen.
Patrick befindet sich im Speisesaal, und das Milène bietet herzhafte, saisonale Hausmannskost mit einer regelmäßig wechselnden Speisekarte und einer großen Auswahl an Pizzen. An Wochentagen wird außerdem ein Mittagsmenü angeboten (Reservierung empfohlen).
Direkt im Zentrum des Dorfes Pradelles, das zu den schönsten Dörfern Frankreichs zählt. Das Restaurant Renaissance, das sich unter den Arkaden des Platzes befindet, bietet schnelle und traditionelle Speisen.
Bernard, Marie, Sandra, Sébastien, Nolhan und Mathéo heißen Sie herzlich willkommen in ihrem Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert, eingebettet in unberührte Natur. Es liegt im Regionalen Naturpark Monts d'Ardèche, am Fuße des Mont Gerbier de Jonc und an der Quelle der Loire.
Isabelle und Gilles heißen Sie herzlich willkommen und bieten Ihnen eine großzügige Küche mit regionalen Produkten. Tagesmenü unter der Woche und Geschmacksmenü am Wochenende.
Das Restaurant liegt 50 Meter vom See entfernt, im Herzen der Ardèche-Berge, in einer grünen und entspannenden Umgebung. Sie werden eine Küche mit Ardèche-Spezialitäten und hochwertigen lokalen Produkten entdecken.
Das Lokal bietet eine Speisekarte mit einer Auswahl an regionalen Produkten, die aus einem Umkreis von 11 km um das Haus stammen und die Jahreszeiten und die Umwelt respektieren. Es werden auch hausgemachte Produkte angeboten.
Vivien verwendet regionale Produkte und kreiert so frische und reichhaltige Gerichte, inspiriert von der Umgebung und seinen Reisen. Clémentine leitet das Gasthaus.
Traditionelle Küche an der wahren Quelle der Loire mit regionalen Produkten. Bei Régine genießen Sie traditionelle Gerichte der Ardèche und saisonale Spezialitäten (Maôche, Fin Gras du Mézenc, Steinpilzomelett, Blaubeertörtchen, Dessert).
Am Fuße des berühmten Mont bieten Ihnen Chantal und Gérard je nach Saison zahlreiche Spezialitäten an: Maôche (auf Reservierung), Bombine, Rindfleisch „AOC Fin Gras du Mézenc“, Forelle mit Mandeln, Omelett mit Steinpilzen …
Lokale und freundliche Küche!
Im Restaurant steht die Geselligkeit im Mittelpunkt unseres Projekts, unterstützt durch die Förderung lokaler, hochwertiger und saisonaler Produkte. Formel ab 17 € und 12 € für Kinder. Reservierung erwünscht.
Gastronomie in der Ardèche: Entdecken Sie die Country Bistros
Die Köstlichkeiten vom Tisch gehören zu den Hauptattraktionen der Region. Unterstützt von lokalen Produzenten und verschiedenen Labels entfaltet die Ardèche-Gastronomie ihre authentischen Aromen zur Freude der Besucher. Ziegenkäse, Pilze, lokale Wurstwaren: Entdecken Sie die regionalen Spezialitäten in den Bistrots de Pays.
Lokale Produzenten im Rampenlicht der Ardèche
Obwohl es in der Ardèche keinen Mangel an Restaurants gibt, zeichnen sich einige Restaurants durch ein besonderes Label aus: Bistrot de Pays. Diese Auszeichnung garantiert einen herzlichen Empfang und eine Küche, die sich an den lokalen Aromen orientiert. Im Geiste der Bistros von damals zielen diese Lokale darauf ab, soziale Bindungen in den Dörfern zu schaffen und Bewohner und Besucher rund um die Tischfreuden zusammenzubringen. Solidarität, Authentizität und Förderung lokaler Produkte sind die Schlüsselwörter des Bistros in der Ardèche-Region.
Unter den vielen guten Gastronomieadressen in der Ardèche finden Sie hier unsere Auswahl.
Le Géorand: Ardèche-Rezepte mit Leidenschaft neu erfunden
Dieses Restaurant mit dem Label „Bistrot de Pays“ und „Nachhaltige Entwicklung“ liegt auf den Höhen des Ardèche-Plateaus und wird von Coralie und Sébastien geführt. Genießen Sie inmitten einer Traumlandschaft auf 1 m Höhe an sonnigen Tagen ein warmes Zimmer und eine hübsche Terrasse. In Géorands Küche stehen lokale Produkte im Vordergrund, die Sébastien und seine Schwägerin Lætitia mit großem Einfallsreichtum neu interpretiert haben. Was die Versorgung angeht, bezieht das Paar seine Vorräte von der Dorfmetzgerei und bietet lokalen Ziegenkäse an.
Das kleine Extra: eine große Auswahl an lokalen Bieren und Bio-Weinen aus der Ardèche sowie ein atemberaubender Blick auf die Berge der Ardèche.
Le Pub du Volcan: Familienküche auf 1 m Höhe
Am Fuße des berühmten Suc de Bauzon begrüßen Sie Nathalie und ihre Tochter Maureen zu einer warmen und kulinarischen Pause. Lokale Wurstwaren, Pilze und hausgemachte Desserts stehen im Mittelpunkt, ohne Maôche zu vergessen, eine lokale Spezialität, auf die wir zurückkommen werden.
Das kleine Extra: Das Haus liegt ideal zum Wandern oder Schneeschuhwandern.
L’Auberge du Mézenc: das Versprechen vom Berg auf den Tisch
In der Auberge du Mézenc, auf 1152 Metern Höhe in Borée, kann die Ardèche in ihrer ganzen Authentizität genossen werden.
Hier ist jedes Gericht das Ergebnis gemeinsamer Arbeit: Köche, Züchter, Landwirte und Handwerker vereinen ihre Leidenschaft, um den Reichtum der Ardèche-Berge aufzuwerten und dabei das Produkt und die Jahreszeiten zu respektieren.
Entdecken Sie in diesem ländlichen Bistro die lokale Küche in einem schönen, gemütlichen Speisesaal oder auf der Terrasse mit Panoramablick auf den Tchier de Borée, den Suc de Sara und den Mont Gerbier-de-Jonc. Ein idealer Zwischenstopp für Naturliebhaber, Wanderer und Liebhaber guter Produkte.
Das kleine Extra: Das Hostel bietet auch Unterkünfte vor Ort, um das Erlebnis zu verlängern, sowie einen lokalen Lebensmittelladen, um ein kleines Stück Ardèche mit nach Hause zu nehmen.
Ardèche-Spezialitäten und Castagnades
Es ist kein Zufall, dass die Ardèche so viel Wert auf ihre Gastronomie legt. Die Kastanie, ein lokales Produkt schlechthin, ist auch Gegenstand zahlreicher lokaler Feste, die sog Castagneden.
Castagnades, Kastanienfeste
La Ardèche-Kastanie, das über eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) verfügt, wird in vielen Städten gefeiert, darunter auch in Saint-Laurent-les-Bains. Jedes Jahr im Oktober lebt die Stadt im Rhythmus der Sternfrüchte der Region. Auf dem Programm: Verkostungen, Besuche in Kastanienhainen, Aktivitäten …
Catering-Spezialitäten in der Ardèche
Es ist unmöglich, die Region zu besuchen, ohne eines der Gerichte zu probieren, die ihren kulinarischen Ruf ausmachen:
- Pilze: Steinpilze, Morcheln und andere Pfifferlinge bereichern viele lokale Rezepte;
- Ziegenkäse, einschließlich Picodon, der aus Rohmilch hergestellt und mit AOC und AOP gekennzeichnet ist;
- lokale Wurstwaren: Genießen Sie Würstchen, Trockenwürste, Schinken, Terrinen und Pasteten;
- nicht zu vergessen die Blaubeeren, die in süßen Rezepten enthalten sind oder Fleischgerichte begleiten.
Zu den Spezialitäten der Ardèche-Gastronomie zählen:
- die Ardèche-Caillette, eine kleine runde Pastete aus Schweinefleisch, garniert mit Spinat oder Mangold und Gewürzen;
- Maôche, ein mit Kartoffeln, Kohl, Karotten, Pflaumen oder Wurstfleisch gefüllter Schweinemagen, alles gewürzt mit Wacholderbeeren;
- Bombine, ein traditionelles Ardèche-Gericht schlechthin, zubereitet aus Schweinerippchen und Kartoffeln, gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln und einem Hauch Lorbeerblatt;
- Cousina, eine Kastaniensuppe mit Sellerie, Sahne und Muskatnuss.
Die Gastronomie in der Ardèche ist die ideale Ergänzung zu Spaziergängen in der Natur und zum Erbe der Region. Genießen Sie Ihren Besuch und genießen Sie Ihr Essen!