Entdecken Sie während einer Hochzeit, einer Taufe oder eines Aufenthalts eine natürliche und authentische Küche, die nach Ardèche duftet: Steinpilze, „Maôche“, Caillettes, Aufschnitt, Fin Gras du Mézenc, Bucht, Padélade … je nach den Traditionen der Berggastfreundschaft.
Hier, im Hochland der Ardèche, am Fuße des Mont Gerbier de Jonc, züchtet Nicolas seine Kühe der Aubrac-Rasse. Er führt seine Herde mit Sorgfalt und Respekt und produziert Qualitätsfleisch, das Céline in der Küche des Familienrestaurants schätzt.
Beschreibung
Auf einer Höhe von 1300 Metern grasen die Tiere im Sommer frei und leben im Winter in Laufställen auf Stroh. Ihre Ernährung besteht ausschließlich aus Gras (Weiden und Heu aus eigener Produktion) und Getreide aus der Haute-Loire.
Öffnungszeiten
Das ganze Jahr, jeden Tag.
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Das Hotel liegt im Herzen des Mézenc-Gerbier-Gebiets von Jonc-Lac d'Issarlès. Vom Balkon Ihres Zimmers aus entdecken Sie herrliche Naturlandschaften, deren Unermesslichkeit Sie mit Ruhe, Gelassenheit und Entspannung berauschen wird.
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