Der Name des Bauernhofs Clastre leitet sich von „Kreuzgang“ ab. Tatsächlich handelte es sich ursprünglich um ein Gebäude, in dem die Mönche der Abtei Monastier untergebracht werden sollten. Sie waren im Mittelalter für die Aufsicht über die Gläubigen der Pfarrei Sainte-Eulalie verantwortlich.
Beschreibung
Dieses Gebäude ist in zwei Teile unterteilt: den mit Besen bedeckten Mulch und den mit Schiefer bedeckten Cayrat (oder das Hauptgebäude). Sie war ursprünglich durch einen Durchgang mit der Kirche verbunden, von dem bis vor Kurzem noch ein Arkadengang sichtbar war.
Im Jahr 1980 wurde der Verein Eigentümer des Bauernhofs Clastre in Sainte-Eulalie, einem ehemaligen nicht-konventualen Priorat, das der Vellave-Abtei Saint-Chaffre du Monastier unterstand. Das Haus – im lokalen Dialekt Queyrat – ist mit Schiefersteinen gedeckt, während der Heuboden ein traditionelles Besendach hat. Dieser Bauernhof in Clastres ist umso symbolträchtiger, als er nach wie vor das letzte Ferienhaus in einem Dorf in der Ardèche ist. Das Dach wurde 1984 als historisches Denkmal eingestuft und wurde mehreren Restaurierungskampagnen unterzogen, darunter einer neuen im Jahr 2011.
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