Imaginez. Vous suivez un petit chemin qui vous mène au pied d’une maison, entourée de 20 ha de forêts, prairies et montagne à perte de vue. Vous poussez la porte d’entrée et découvrez un intérieur chaleureux où chaque pièce invite à la détente.
Description
Fournil artisanal au feu de bois. Pain bio au levain naturel, pétri à la main et cuit dans un four Panyol. Farine moulue à la meule de pierre. Vente au fournil, sur les marchés et en dépôt en épicerie. Précommande conseillée. Brioches et biscuits maison.
Installé à Cros-de-Géorand, le Fournil La Planque propose un pain biologique au levain naturel, pétri exclusivement à la main et cuit au feu de bois dans un four Panyol français.
Julien, diplômé de l’École internationale de boulangerie de Sisteron et passionné de levain, travaille une farine bio moulue à la meule de pierre (Moulin de la Colagne, Lozère), de l’eau de source et un levain de seigle naturel. Résultat : un pain savoureux, digeste, à haute valeur nutritionnelle et à excellente conservation.
En complément : brioches et biscuits maison.
Points de vente (d’autres sont à l’étude) :
Vente au fournil tous les vendredis de 16 h à 20 h ( Précommande par sms avant mercredi 22 h)
Marché de Cros-de-Géorand : samedi (à partir du 4 avril)
Dépôt au Proxi de Saint-Cirgues-en-Montagne : toute l’année
Précommande fortement conseillée par sms au 06 22 35 29 11 ou sur les réseaux sociaux. Commande en ligne prochainement disponible.
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