Une cuisine de goût, de tradition et d'innovation au fil des saisons. C'est ainsi que Jean-François prépare, les charcuteries, "la Maôche", les châtaignes, le veau de pays, le Fin Gras du Mézenc, la truite… Sélection "Les étapes savoureuses d'Ardèche".
Un observatoire unique pour s’initier à l’astronomie. Ses atouts : une qualité du ciel éloigné de la pollution lumineuse et des instruments d'optique de qualité pour contempler la magie des étoiles.
La « source authentique » symbolise, par le monument érigé en 1938 par le Touring club de France, la source de la Loire. A proximité, un tryptique d'informations sur la plateforme du Gerbier-de-Jonc et la Maison de site.
Partez à la découverte des 3 principales sources de la Loire : l'authentique, la géographique et la véritable, qui vont donner naissance au plus long fleuve de France (1 012 km), à travers le sentier des sources de la Loire de 3km.
Nichée au pied du Mézenc, le restaurant vous propose des plats ardéchois et auvergnats avec ses spécialités fromagères. Profitez de la terrasse ensoleillée avec vue sur le cirque des Boutières. Venez déguster ses glaces artisanales et pâtisseries maisons.
Des marmottes alpines ont été introduites entre 1980 et 1991 dans la périphérie du Mont Mézenc, à partir du site de Gandoulet. En 2011, plus de 125 groupes familiaux ont été recensées autour de ce massif.
Cette auberge est célèbre par les crimes qui y furent commis de 1807 à 1833. Laissez vous transporter en plein XIXème siècle, et entrez dans cette sinistre demeure où l'on pénètre tout de suite dans le vif du sujet.
Imaginez. Vous suivez un petit chemin qui vous mène au pied d'une maison, entourée de 20 ha de forêts, prairies et montagne à perte de vue. Vous poussez la porte d'entrée et découvrez un intérieur chaleureux où chaque pièce invite à la détente.
Le centre du Genestou, vous accueille à 1 km du village de Borée en montagne ardéchoise. Que vous veniez pour un séjour sportif, des vacances, un anniversaire, un séminaire ou une cousinade, vous bénéficierez du panorama exceptionnel sur le Mont Mézenc.
Maison thématique autour de l'élevage AOP Fin Gras du Mézenc : la typicité de l'élevage et de la flore du territoire des hauts plateaux du Mézenc. Venez découvrir son histoire !
