Réservable en ligne
Vivez une expérience culinaire unique accordant amour de la nature et repas gastronomique au cœur du paysage exceptionnellement préservé de la vallée de La Beaume.
Terrasse panoramique ombragée avec vue magnifique sur les montagnes & salle chaleureuse.
Isabelle et Gilles vous accueillent et vous proposent une cuisine généreuse à base de produits locaux. Menu du jour en semaine et menu saveur le week-end.
Perché à 1240 mètres d’altitude au pied du « Suc de Bauzon ». Le Pub du Volcan vous accueille dans une ambiance familiale pour déguster les spécialités ardéchoises à base de produits frais du terroir. Maureen vous propose ses desserts maison à emporter.
Au cœur du village de sainte Eulalie proche du Mont Gerbier de Jonc et des sources de la Loire. Cuisine gourmande et inventive, de terroir et de voyage, accompagnée d’un accueil chaleureux et dynamique.
L’Aiglon vous propose une carte variée avec des spécialités innovantes, ainsi que des repas végétariens et diététiques.
Cuisine traditionnelle à la source véritable de la Loire, produits du terroir. Chez Régine, vous dégusterez les plats traditionnels ardéchois et les spécialités saisonnières (Maôche, Fin Gras du Mézenc, tartes aux myrtilles).
En plein centre du village de Pradelles classé parmi les plus beaux villages de France. Le restaurant le Renaissance, situé sous les arcades de la place, vous propose une restauration rapide et traditionnelle.
Dans un cadre magnifique à 100 mètres du lac cuisine simple avec des produits de qualité. Une attention particulière est portée à l’accueil et au cadre. Décor et musique agrémenteront les moments passés au restaurant La Taverne.
Petite restauration avec 1 plat chaud et 1 dessert par semaine au gré des saisons. Tout fait maison, produits de qualité. Repas tous les midis des jours d’ouverture et vendredis soirs. Événements à thème un vendredi soir par mois. Réservation conseillée.
Camion à pizzas proposant un choix varié, présent sur la place du village.
Aux fourneaux, Jacques Ollier élabore une cuisine raffinée composée de produits du terroir sélectionnés selon les saisons afin de garantir fraîcheur et authenticité des mets. Charlotte Ollier saura vous surprendre par ses créations sucrées et ses saveurs.
Lors d’un mariage, d’un baptême ou d’un séjour, découvrez une cuisine naturelle et authentique qui sent bon l’Ardèche : cèpes, « maôche », caillettes, charcuteries, Fin Gras du Mézenc, crique, padélade… selon les traditions de l’hospitalité montagnarde.
Une cuisine locale et conviviale !
Au restaurant, la convivialité est au cœur de notre projet, servie par la mise en valeur de produits locaux, de qualité et de saison. Formule à partir de 17 € et 12 € pour les enfants. Réservation appréciée.
Françoise vous propose une cuisine du terroir. Vous pourrez siroter votre boisson sur la terrasse au cœur du village. Possibilité 1/2 pension ou pension complète pour les curistes.
Une cuisine de goût, de tradition et d’innovation au fil des saisons. C’est ainsi que Jean-François prépare, les charcuteries, « la Maôche », les châtaignes, le veau de pays, le Fin Gras du Mézenc, la truite… Sélection « Les étapes savoureuses d’Ardèche ».
Cadre raffiné et cuisine traditionnelle de qualité font du Provence une étape incontournable dans la région. Aux fourneaux Brigitte Philippot, s’inspire des saveurs du terroir et du marché du jour pour concocter des plats aux saveurs authentiques.
Nelly est cheffe à domicile pour les particuliers ou pour les événements familiaux. Ainsi qu’auprès des groupes ou en appui à des restaurateurs. Elle propose une cuisine de tradition française avec quelques touches portugaises et cap-verdiennes.
Delphine et Franck vous accueillent pour un instant de détente au camping au bord de la rivière La Borne. Cuisine traditionnelle. Sur commande plat personnalisé.
Dans ce village ardéchois, l’hôtel restaurant Enjolras vous propose une cuisine traditionnelle. Depuis trois générations, les saveurs d’antan sont travaillées avec des produits locaux.
Coralie et Sébastien vous accueillent dans un cadre chaleureux. Ils vous proposent une cuisine de terroir au fil des saisons, avec des produits frais et locaux. Aux beaux jours venez profiter de la terrasse. Sur place : bar et épicerie multi-services.
Hôtel – bar – restaurant, au bord de la rivière le Mazan. Maison familiale, 3ème génération d’hôtelier restaurateur. Venez profiter du calme de la Montagne Ardéchoise.
Le camping les Airelles vous propose un large choix de pizzas et de snacking. En juillet et août, profitez également de nos soirées conviviales autour d’un repas.
Au pied du célèbre Mont, Chantal et Gérard vous proposent de nombreuses spécialités selon la saison : la Maôche (sur réservation), la bombine, bœuf « AOC Fin Gras du Mézenc », truite aux amandes, omelette aux cèpes…
Installé au coeur des montagnes ardéchoises à 1 330 mètres d’altitude, ROUTE 122 vous accueille sur réservation à Lachamp-Raphaël, le village le plus haut d’Ardèche. Cuisine familiale et créative. Location de raquettes pendant la saison hivernale.
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Au coeur du village retrouvez Ophélia et Nicolas qui vont vous préparer des plats faits maison, élaborés avec le concours de producteurs et d’artisans locaux, avec vue imprenable sur le Tchier de Borée.
L’Auberge des 3 lacs vous accueille dans une ambiance chaleureuse et convivial du matin au soir pour déjeuner ou diner.
Le restaurant est situé à 50 mètres du lac, au cœur de la montagne ardéchoise, dans un cadre de verdure et de détente. Vous découvrirez une cuisine de spécialités ardéchoises avec des produits de qualité du terroir.
L’établissement vous propose la restauration avec une gamme de produits locaux en circuit court 11km autour de la maison dans le respect de nos saisons et de notre environnement, des produits faits maison.
Nous vous proposons une cuisine familiale, cuisinée avec les produits du terroir. Sur les hauteurs du village, venez profiter de la vue et déguster nos plats « faits maison ». Terrasse avec vue panoramique. Ouverture du bar, en journée !
Bar- pizzeria situé au centre du village avec terrasse. Des concerts et des concours de pétanque sont organisés tout au long de l’année et sont encore plus nombreux durant la période estivale.
Dans une ferme authentique du XVème siècle, classée monument historique, à quelques minutes du Mont Gerbier de Jonc. L’Auberge de la Besse vous réserve un accueil chaleureux. Mathieu Méjean, jeune chef de talent vous prépare des plats succulents.
Nichée au pied du Mézenc, le restaurant vous propose des plats ardéchois et auvergnats avec ses spécialités fromagères. Profitez de la terrasse ensoleillée avec vue sur le cirque des Boutières. Venez déguster ses glaces artisanales et pâtisseries maisons.
Restauration en Ardèche : découvrez les Bistrots de Pays
Les délices de la table font partie des principaux attraits de la région. Soutenue par les producteurs locaux et par différents labels, la gastronomie ardéchoise déploie ses saveurs authentiques pour le plus grand plaisir des visiteurs. Fromage de chèvre, champignons, charcuterie de pays : découvrez les spécialités régionales dans les Bistrots de Pays.
Les producteurs locaux à l’honneur en Ardèche
S’il ne manque pas de restaurants en Ardèche, certaines tables se distinguent par un label particulier : Bistrot de Pays. Cette appellation garantit un accueil empreint de convivialité et une cuisine qui fait appel aux saveurs du terroir. Dans l’esprit des bistrots de jadis, ces établissements ont vocation à créer du lien social dans les villages, réunissant habitants et visiteurs autour des plaisirs de la table. Solidarité, authenticité et valorisation des produits locaux sont les maîtres-mots des Bistrots de Pays ardéchois.
Parmi les multiples bonnes adresses de la restauration en Ardèche, voici notre sélection.
Le Géorand : des recettes ardéchoises réinventées avec passion
Labellisé Bistrot de Pays et Développement durable, ce restaurant situé sur les hauteurs du plateau ardéchois est tenu par Coralie et Sébastien. Au cœur d’un paysage de rêve à 1 020 m d’altitude, profitez d’une salle chaleureuse et d’une jolie terrasse aux beaux jours. La cuisine du Géorand fait la part belle aux produits du terroir, revisités avec une belle inventivité par Sébastien et sa belle-sœur Lætitia. Côté approvisionnement, le couple se fournit auprès de la boucherie du village et propose des fromages de chèvre du pays.
Le petit plus : un large choix de bières locales et de vins ardéchois biologiques, et une vue imprenable sur les montagnes ardéchoises.
Le Pub du Volcan : une cuisine familiale à 1 240 m d’altitude
C’est au pied du célèbre Suc de Bauzon que Nathalie et sa fille Maureen vous accueillent pour une pause gourmande et chaleureuse. Charcuterie de pays, champignons et desserts maison sont à l’honneur, sans oublier la maôche, spécialité locale sur laquelle nous reviendrons.
Le petit plus : l’établissement est idéalement situé pour randonner à pied ou en raquettes.
Spécialités ardéchoises et Castagnades
Ce n’est pas un hasard si l’Ardèche mise autant sur sa gastronomie. La châtaigne, produit local par excellence, fait d’ailleurs l’objet de nombreuses fêtes locales, baptisées les Castagnades.
Les Castagnades, les fêtes de la châtaigne
La châtaigne ardéchoise, qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP), est fêtée dans de nombreuses communes, dont Saint-Laurent-les-Bains. Chaque année, au mois d’octobre, la ville vit au rythme du fruit star de la région. Au programme : dégustations, visites de châtaigneraies, animations…
Les spécialités de la restauration en Ardèche
Impossible de visiter la région sans déguster l’un des mets qui font sa réputation culinaire :
- les champignons : cèpes, morilles et autres girolles agrémentent de nombreuses recettes du terroir ;
- les fromages de chèvre, dont le picodon, qui est élaboré à base de lait cru et labellisé AOC et AOP ;
- la charcuterie de pays : savourez saucissons, saucisses sèches, jambons, terrines et pâtés ;
- sans oublier les myrtilles, qui s’intègrent dans des recettes sucrées ou accompagnent les viandes.
Parmi les spécialités de la gastronomie ardéchoise, citons notamment :
- la caillette ardéchoise, petit pâté rond à base de viande de porc agrémentée d’épinards ou de blettes et d’épices ;
- la maôche, un estomac de porc farci de pommes de terre, de chou, de carottes, de pruneaux ou de chair à saucisse, le tout épicé aux baies de genièvre ;
- la bombine, plat traditionnel ardéchois par excellence, préparé à partir de côtes de porc et de pommes de terre relevées avec de l’ail, des oignons et une pointe de laurier ;
- la cousina, une soupe de châtaigne dans laquelle on ajoute du céleri, de la crème et de la muscade.
La restauration en Ardèche est le complément idéal des balades nature et du patrimoine de la région. Bonne visite et bon appétit !
